Wärch
[Arbeit]
Brechen der Milch mit dem hölzernen Käsebrecher; Quelle: Julen Brechen der Milch mit dem hölzernen Käsebrecher; Quelle: Julen
Das Fällen, der Transport und die Bearbeitung des Bauholzes waren vor allem eine Winterarbeit. Hier sehen wir Bergbauern beim Hölzfällen (Lötschental, Niederer S. 436)
Büwwu
[Bauen]
Grundsätzlich kann man sagen, dass es das Walserhaus nicht gibt, zu unterschiedlich sind in den verschiedenen Walsergebieten die klimatischen Voraussetzungen.
Das Bauen richtet sich in der Regel nach den folgenden lokalen Gegebenheiten: Lebensweise Erbteilung Vorhandenes Baumaterial …
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Verbreitung der Eringer Rasse im Wallis Verbreitung der Eringer Rasse im Wallis
Mit Brandzeichen wurden früher nicht nur Schafe, sonder die gesamte Fahrhabe markiert; Mit Brandzeichen wurden früher nicht nur Schafe, sonder die gesamte Fahrhabe markiert;
Quelle: Theler Luzius
Säen, Säen,
die Körner werden gleichmässig in einem Bogen mit der Hand verstreut, wichtig ist die richtige Dosierung; Quelle: Klaus Julen
Nadelstreunutzung in den Vispertälern um 1965, Nadelstreunutzung in den Vispertälern um 1965,
Foto Adrian Imboden aus Hüeterbüeb S. 124
Waldbrücheta
[Waldnutzung]
Die Nutzung des Waldes in der Schweiz hat sich in den letzten 200 Jahren grundlegend verändert. Noch um 1800 waren im Wald die Ziegenweide und die Gewinnung von Viehfutter, Streue und Beeren…
In den traditionellen Formen der Waldnutzung kommen das gesammelte Wissen und die akkumulierten Erfahrungen ganzer Generationen zum Ausdruck. Dieser Erfahrungsschatz droht…
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Beile und Äxte